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泡菜炒年糕

民间饮食 714阅读

: 1515705020Lv.12楼主+关注; 2015-01-22 16:00 来自山西

食材用料：

年糕片适量（我买的是真空包装年糕片,一次用半包）	泡菜1小碗
鲜香菇5个	韩国红辣酱2汤匙
生抽1茶匙	葱花适量

菜谱做法：

香菇去蒂，切片，年糕放入沸水中略略焯一下，让紧紧相连的年糕片分开即可
红辣酱和生抽调匀
锅里油烧热，放入葱花爆香
将年糕和蘑菇片放到锅中翻炒，再放入泡菜，翻炒均匀
将调匀的红辣酱倒入锅中，翻炒至红辣酱均匀地裹在锅里的年糕和菜蔬上
加少少的水，加盖稍稍焖一下即可

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